Диета и правильное питание от Нелли Цышкевич...

[Marishechka]

Варвара краса, надо попробовать тоже такую вкуснятинки приготовить)
Маргарита, и как вам сгущенка такая? Ни разу не видела такого рецепта!

[Инесса21]

Блинчик
2 яйца
5 ст.л обезжиренного молока 1,5%
1 ст.л кукурузного крахмала
сода на кончике ножа
соль по вкусу
50 мл крутого кипятка

Взбить миксером яйца, молоко, творог, крахмал, соду. Добавить щепотку соли. Вконце влить в смесь крутой кипяток, перемешать. Обжарить блинчики на сковородке с каждой стороны до готовности. Готовые блинчики фаршировать куриной грудкой, пропущенной через миксер с солью и перцем. Подавать с мягким творожком 3% (доп).

[anetkuz]

Блинчик
2 яйца
5 ст.л обезжиренного молока 1,5%
1 ст.л кукурузного крахмала
сода на кончике ножа
соль по вкусу
50 мл крутого кипятка

Взбить миксером яйца, молоко, творог, крахмал, соду. Добавить щепотку соли. Вконце влить в смесь крутой кипяток, перемешать. Обжарить блинчики на сковородке с каждой стороны до готовности. Готовые блинчики фаршировать куриной грудкой, пропущенной через миксер с солью и перцем. Подавать с мягким творожком 3% (доп).

Инесса, а сколько творожка в тесто?

[Marishechka]

Блинчик
2 яйца
5 ст.л обезжиренного молока 1,5%
1 ст.л кукурузного крахмала
сода на кончике ножа
соль по вкусу
50 мл крутого кипятка

Взбить миксером яйца, молоко, творог, крахмал, соду. Добавить щепотку соли. Вконце влить в смесь крутой кипяток, перемешать. Обжарить блинчики на сковородке с каждой стороны до готовности. Готовые блинчики фаршировать куриной грудкой, пропущенной через миксер с солью и перцем. Подавать с мягким творожком 3% (доп).

Инесса, а можно вместо крахмала кукурузную муку положить или получится уже не то?

[Инесса21]

Блинчик
2 яйца
5 ст.л обезжиренного молока 1,5%
1 ст.л кукурузного крахмала
сода на кончике ножа
соль по вкусу
50 мл крутого кипятка

Взбить миксером яйца, молоко, творог, крахмал, соду. Добавить щепотку соли. Вконце влить в смесь крутой кипяток, перемешать. Обжарить блинчики на сковородке с каждой стороны до готовности. Готовые блинчики фаршировать куриной грудкой, пропущенной через миксер с солью и перцем. Подавать с мягким творожком 3% (доп).

Инесса, а можно вместо крахмала кукурузную муку положить или получится уже не то?

можно конечно! это просто очень диетический вариант!

[Инесса21]

Блинчик
2 яйца
5 ст.л обезжиренного молока 1,5%
1 ст.л кукурузного крахмала
сода на кончике ножа
соль по вкусу
50 мл крутого кипятка

Взбить миксером яйца, молоко, творог, крахмал, соду. Добавить щепотку соли. Вконце влить в смесь крутой кипяток, перемешать. Обжарить блинчики на сковородке с каждой стороны до готовности. Готовые блинчики фаршировать куриной грудкой, пропущенной через миксер с солью и перцем. Подавать с мягким творожком 3% (доп).

Инесса, а сколько творожка в тесто?

я ложила на глаз, чтобы получилось жиденькое тесто как на обычные блинчики

[Marishechka]

Блинчик
2 яйца
5 ст.л обезжиренного молока 1,5%
1 ст.л кукурузного крахмала
сода на кончике ножа
соль по вкусу
50 мл крутого кипятка

Взбить миксером яйца, молоко, творог, крахмал, соду. Добавить щепотку соли. Вконце влить в смесь крутой кипяток, перемешать. Обжарить блинчики на сковородке с каждой стороны до готовности. Готовые блинчики фаршировать куриной грудкой, пропущенной через миксер с солью и перцем. Подавать с мягким творожком 3% (доп).

Инесса, а можно вместо крахмала кукурузную муку положить или получится уже не то?

можно конечно! это просто очень диетический вариант!

А разве крахмал не вреднее, чем мука, кукурузная?

[МаргаритаМаргарита]

Шоколадно-кофейные конфеты

Вам потребуется :
сваренный натур. кофе 60мл
творог кремообразный 60г
сухое молоко 6 ст.л. с большой горкой (90г)
какао 2 ч.л. с большой горкой (14г)
желатин 1/2 ч.л. (2,5г)
сахарозаменитель по вкусу

В холодном кофе замочить желатин согласно инструкции. Нагреть кофе до растворения желатина (не кипятить). Смешать все ингредиенты. Взбить массу погружным блендером, чтобы не осталось комочков. Разложить по силиконовым формочкам по 1 ч.л. Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку до полного застывания. Хранить в морозилке в плотно закрывающемся контейнере.

[Арбузик]

Тоже решила поделится вкусняшкой)
Угощайтесь, творожный десерт бланманже с курагой

[Marishechka]

Тоже решила поделится вкусняшкой)
Угощайтесь, творожный десерт бланманже с курагой

Вкуснятина наверное, а рецептик можно?)))

А конфетки просто изумительные, надо попробовать приготовить!

[Арбузик]

Тоже решила поделится вкусняшкой)
Угощайтесь, творожный десерт бланманже с курагой

Вкуснятина наверное, а рецептик можно?)))

А конфетки просто изумительные, надо попробовать приготовить!

очень вкусно)
рецептик легко:
350 грамм творога
100 мл молока
100 грамм сметаны( я брала 3,5% йогурт)
100 г сахара ( меньше по вкусу, либо сахзам, или кто чем заменяет)
15 грамм желатина
Творог протереть через сито
Смешать его со сметаной и сахаром
Желатин замочить в 50 мл молока и оставить для набухания
Остальное молоко разогреть в микроволновой печи, примерно 30 секунд - минуту.
Тонкой струйкой влить в набухший желатин
Курагу заранее замочить в кипятке, на полчасика оставить
Нарезать курагу на кусочки и добавить к творогу
Перемешать творожную массу с желатином
Разлить по формочкам и в холодильник, минимум на 3 часа( у меня все застыло за час)
Вообще в оригинале по рецепту с ананасами консерв, я сделала с курагой, можно что угодно добавить, ягоду, бананы , сухофруты) С ягодами я делала , вкусно, с курагой мне тоже оч понравилось, хочу в след раз с бананами сделать)
Перемешать творожную массу с желатином

[Tanechka_Tanya]

А еще вкусно - банан + творог + немного молока или кефирчик взбить в блендере и кушать, как творожный крем!

[Olga_]

Девочки,  прекрасные рецепты, спасибо!  

Делаю творожный десерт очень просто.
Творог (я покупаю на развес, самый нежирный) примерно 1 кг, банка или пакет сгущенки, в зависимости от желаемой сладости (выбираю максимально натуральную от проверенного производителя) + 3-4 яйца. Перемешиваю всё блендером до однородной массы и слегка взбиваю, выкладываю в форму и отправляю в духовку минут на 20-30. Будет вкусно

Но! Если ненатуральный творог или сгущенка (с "растительными компонентами"), то масса растечется и после выпечки будет мокрая и неоднородная.
Получается творожный пудинг, никакой манки или муки. Можно добавить курагу или изюм.

Жаль, фото с собой нет. Могу выложить с домашнего ноута, если интересно.

[Marishechka]

Девочки, рецептики просто вкусные и очень простые! Hогромное спасибо за советы))))может на недельке скину свой рецептик из творога))

[Olga_]

Присоединяюсь, спасибо за замечательную тему, вкусные и полезные рецептики!
Почитаю всю тему и тоже поделюсь с Вами полезностями