Диета и правильное питание от Нелли Цышкевич...

[АДМИН]

Дорогие дамы! Мы рады предложить вам новую тему! Здесь вы можете обсудить все о правильном питании, диетах и как нам всем похудеть к лету! А поможет нам в этом разобраться высококлассный специалист в этой области, 3-х кратная чемпионка Москвы, 4-х кратная чемпионка России, абсолютная чемпионка Европы (2007), абсолютная чемпионка мира (2008)
Нелли Цышкевич



Девочки! Не стесняемся - спрашиваем)

[Анэстейша]

А мы и не стесняемся! Нелли-диетолог?я могу полностью положиться на её советы?!

[_Юлия_]

Можно и нужно! Плохого не посоветуем 

[Tyska]

это не совсем к диетам, но зато в правильному питанию)
очень интересует вопрос о целесообразности употребления BCAA: использовать или не надо?
тренировки сейчас не интенсивные, так слегка занимаемся, чтобы восстановиться)
к существенному приросту мышечной массы не стремлюсь, в основном упор будет на сжигание накопленной жировой прослойки

[Lin]

Очень хорошая тема Очень интересует употребление сладкого, жить без него не могу, поэтому видимо мера нужна, а какая???

[Ириса]

а я бы спросила, что из сладкого наименее вредно? Если не ем сладкого становлюсь очень раздражительной, вот и хочу узнать какие конфеты менее калорийны, мармелад не предлагать

[Nimfeya]

а я бы спросила, что из сладкого наименее вредно? Если не ем сладкого становлюсь очень раздражительной, вот и хочу узнать какие конфеты менее калорийны, мармелад не предлагать

Сладкое-это больная тема.Если дня три не ем,то "глюкозная ломка" начинается.А еще,как на счет картошки?Жить без нее не могу.

[Fragola]

а я бы спросила, что из сладкого наименее вредно? Если не ем сладкого становлюсь очень раздражительной, вот и хочу узнать какие конфеты менее калорийны, мармелад не предлагать

Горький черный шоколад)))

[luckylife]

вот немного юмора в тему Диеты и спорт

[Angel***]

а я бы спросила, что из сладкого наименее вредно? Если не ем сладкого становлюсь очень раздражительной, вот и хочу узнать какие конфеты менее калорийны, мармелад не предлагать

Сладкое-это больная тема.Если дня три не ем,то "глюкозная ломка" начинается.А еще,как на счет картошки?Жить без нее не могу.

Без сладкого просто не возможно жить...чуть-чуть себя подержишь, а потом всё равно набрасываешься. По крайней мере так у меня!!! 

[Ириса]

Цитата
Цитата: Ириса от Сегодня в 09:13:45
а я бы спросила, что из сладкого наименее вредно? Если не ем сладкого становлюсь очень раздражительной, вот и хочу узнать какие конфеты менее калорийны, мармелад не предлагать Согласен
Горький черный шоколад)))

а разве горький черный шоколад сладкий? Я вот только горький кофейный шоколад люблю, но он редко продается, а на обычный я даже смотреть не хочу.

[Nimfeya]

По мне,так шоколад должен быть сладким,а не горьким. >:-/<

[Angel***]

Вот всегда хочется правильно питаться, но не получается при нашей жизни!

[Tyska]

из сладкого - фрукты (НЕ виноград, бананы), но фрукты - источник углеводов, так что не перебирать
а вообще тяга на сладкое - признак нехватки в рационе белка!

[Nellichka]

Привет красотки Прочитала я все и поняла в чем причина...Все о сладком, да о шоколаде.. *OK*Как же нам без этого вкусного продукта "радости" жить...Кто не любит сладкое? Да много таких людей...И я люблю    И сладкое, как таковое, необходимо человеческому организму. Но все дело в количестве. Когда вы готовы есть шоколадные конфеты коробками, то тут впору разобраться, почему вам так сильно хочется сладкого. Оказывается, это не потакание собственным не очень хорошим привычкам в питании. А все просто объясняется с точки зрения физиологии.
Любой сладкий продукт содержит сахар, который является углеводом. Углеводы, попадая в человеческий организм, превращаются в процессе пищеварения в глюкозу, а глюкоза является источником энергии. Таким образом, около 60% всей энергии организм черпает именно из углеводов.

Углеводы бывают простые и сложные. Простые углеводы содержатся в сахаре, меде, фруктах. Сложные – в цельно зерновом хлебе, картофеле, макаронных изделиях, крупах, фасоли, кукурузе, овощах.
В чем состоит отличие сложных углеводов от простых? Да, именно в скорости превращения в глюкозу. Сложные углеводы должны сначала пройти расщепление на простые углеводы, а уж потом они превращаются в глюкозу. Простые же углеводы не на что предварительно не расщепляются, а сразу превращаются в глюкозу.

Таким образом, процесс переработки организмом сложных углеводов длиннее по времени в несколько раз, глюкоза при этом образуется постепенно, и ее уровень в организме не скачет – он стабилен, пока идет усвоение углевода. Соответственно, человек дольше чувствует себя сытым. Ну, вспомните – когда вы голодны, а под руками нет ничего, кроме яблока или груши, то надолго ли уходит чувство голода? Наверное, на час – максимум. А вот порция овсяной,гречневой или спагетти из твердых сортов наверняка, успокоит часа на два-три...
Соответственно,кто  ест много сладкого (простые углеводы) у такого человека часто меняется настроение, вплоть до истерики...это от резкого и частого поступления сахара в кровь.
Для нормальной работы мозга и нервной системы организму необходимо поддержание определенного уровня глюкозы в крови. Если уровень глюкозы нормальный, то и настроение у человека хорошее, и работоспособность высокая. Превышение нормы глюкозы проявляется сонливостью, а снижение ниже нормы – слабостью, заторможенностью и раздражительностью. И наш организм в этом случае на подсознательном уровне стремится добрать глюкозу из сладостей, чтобы срочно повысить свой энергетический уровень. Отсюда и возникают мысли о тортиках и шоколадках.

Итак, что получается? Если в вашем питании недостаточно сложных углеводов, которые обеспечивают стабильный уровень глюкозы в организме, то возникает чувство голода и желание поесть сладкого.

Кстати, у людей, занятых умственным трудом, тяга к сладкому сильнее. Когда мозг испытывает сильное напряжение, ему требуется дополнительная стимуляция в виде углеводов.
Наши ошибки

Теперь перечислим ошибки в пищевом поведении, которые провоцируют тягу к сладкому.

Первая ошибка. Полный отказ от хлеба, каши и макарон. Обычно эту ошибку допускают люди, решившие сбросить лишний вес. Не удивительно, что нервная система начинает испытывать углеводный голод, поэтому на сладкое тянет еще больше. Полностью отказываться от углеводов при похудании нельзя, но можно сократить их потребление: например, сократить потребление хлеба до 150 грамм в день (2 небольших кусочка). А вообще, можно ничего не сокращать, а просто эти углеводы потреблять во время завтрака и меньшую порцию – в обед. Тогда точно ничего не отложится в жир – 100%!

Вторая ошибка. Или очень легкий завтрак, или вообще отсутствие завтрака. Через пару часов тянет на сладкое. Значение: уровень сахара в крови упал, мозгу нужно питание, и он начинает требовать глюкозы любой ценой.

Третья ошибка. Низкокалорийный обед – например, тушеные овощи. Часа через полтора, скорее всего, опять захочется перекусить. Кроме того, не добрав калорий в обед, вы рискуете переесть в ужин.

Что же делать, чтобы не тянуло на сладкое?

В умеренных количествах постоянно включайте в свой суточный рацион сложные углеводы. Это не помешает вам удерживать стабильный вес. Если же вы худеете, то, как говорилось выше, пусть завтрак состоит из сложных углеводов, обед в меньшей степени, но тоже должен содержать углеводы. Ешьте овощи.

Для тех, кто не всегда успевает поесть в положенное время, полезно иметь в запасе какой-нибудь перекус. Имеются ввиду хлебцы из цельного зерна или салат с фасолью, то есть в любом случае это должна быть еда, содержащая сложные углеводы.

Итак, мы выяснили, что тяга к сладкому – это не что иное, как замаскированное чувство голода. Поэтому питайтесь полноценно.