Необычные рецепты, семейные блюда или кто что любит поесть))

[Tyska]

О, он большой получился 

а готовится очень просто, лучше на ночь готовить
200 г сливочного масла перемешать с 200 г сахара (я брала тростниковый)
добавить 5 яиц и перемешать все до однородного состояния
далее добавляем разрыхлитель (2 ч.л.) и муку (500-600 г, итоговое количество будет зависеть от качества муки и размера яиц, в связи с тем, что у меня было всего 300 г пшеничной муки остаток добирала кукурузной - результат понравился )
тесто вымешиваем
берем форму для выпечки (я покрываю ее пекарской бумагой)
тесто не стала раскатывать, просто брала по кусочкам и утрамбовывала в форме, так утрамбовать 2/3 теста, а 1/3 оставить для декорирования
кислые яблоки (1 кг, если нет кислых, то сладкие можно полить соком лимона) очищаем, режем на пластинки (можно осыпать корицей, кто любит) и выкладываем на тесто (яблок можно и побольше )
из оставшейся 1/3 теста можно сделать косички, елочки, плетенку (как больше нравится) и выложить сверху нашего пирога
пирог отправляем на 30-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку (у меня отдельный режим для кондитерки)
готовность проверяем как всегда палочкой
испеченный горячий пирог в форме достаем из духовки
смешиваем 500 г сметаны и 200 г сахара (можно сделать больше крема )
заливаем наш горячий пирог сметанным кремом и оставляем его остывать
крем застынет, когда пирог остынет и не будет растекаться

можно добавлять ваниль, можно уменьшать количество сахара, можно усложнить сметанный крем и взбивать его с сахарной пудрой и белками, но такой вариант достаточно простой в исполнении и ВКУСНЫЙ!!!
точно теперь придется липосакцию делать

[..............]

Что то я перехотела

[Tyska]

Ксю, какая красотка 

[..............]

Надо такими фото холодильник обклеить , чтоб неповадно было тортики на ночь глядя поедать (я люблю на ночь покушать)

[lenochek]

у меня на холодильнике висит один такой магнитик - не помогает 

[Tyska]

а есть специальные хрюшки, которых в холодильник ставят и те вопят при открытии холодильника позже 6 часов
мне хоть повезло с тем, что по вечерам никогда не ем
зато утром могу объесться так... так...

так, в этом рецепте на 100 г 230 КК 32 У 10 Ж 4 Б
он очень сытный, обычно я каждый час что то съедаю, а сейчас смотреть на еду не могу 
в принципе можно любой рецепт одиетить: теста меньше, яблок больше, количество сахара снизить!

из полезного можно киш с брокколи и лососем приготовить (и креветками, если сын до магазина дойдет)
а еще дикий рис с мидиями и овощами (уже готов)

[lerasmile]

Как ты ешь эту гадость-дикий рис
А к твоему рецепту пирога могу добавить маленький,но дельный советик При изготовлении песочного теста,нужно в размягченное масло всыпать сахар и при взбивании добавлять по капельке крутого кипятка,тогда сахар растает быстро и масса теста будет однородная и красивого цвета.    Кстати,это отразится и на качестве самого теста

[lenochek]

а я сейчас готовлю ризотто с белыми грибами - бегаю от компа к плите .
Потом скину рецепт .

[Tyska]

Лерик, спасибо за совет)))
всю жизнь ненавидела сахар с маслом растирать

люблю дикий, бурый рис с морепродуктами, но рис очень углеводный, так что много его не съешь

а я сейчас готовлю ризотто с белыми грибами - бегаю от компа к плите .
Потом скину рецепт .

да, давай

["""]

Очень люблю рис и грибы.Ммммммммммм.Хотелось бы попробовать.)))

[lenochek]

ризотто с белыми грибами
Нужен рис АРБОРИО ( в идеале ) , если нет , то сойдёт ЯПОНИКА .
В сковородке с высокими краями разогреть оливковое масло . добавить 2-3 зубчика чеснока , зарумянить .
Затем добавляем лук колечками и доводим до мягкости , постоянно перемешиваем .
Насыпаем в сковородку сухой рис ( примерно 400 гр ) и доводим до состояния прозрачности . После этого нужно влить 1/2 стакана сухого белого вина .
Отдельно обжарить белые грибы и соединить их с рисом . Добавить специи и соль по вкусу + вода . Я делаю всё на глазок . Закрываем крышкой и оставляем на очень медленном огне .
Подавать ризотто нужно с пармезаном и зеленью петрушки .
Вкусняшка !

["""]

Спасибо за рецептик)))Сегодня уже не успею,сделаю с среду))

[Tyska]

Спасибо)))
тоже обязательно сделаю

[lenochek]

По классическим канонам надо бы еще сливки добавить , но мы же за понижение калорийности блюд ....вкусно и без сливок .

[luckylife]

Леночек, я прям читаю и облизываюсь. А грибы можно на др. заменить? а ты какие кладешь - сведие или можно замороженые-размороженые?