по поводу белка:
не знаю следует ли его употреблять именно после ОП, а то что после тяжелой тренировки необходим белок для восстановления мышц - это точно
можно пить чистый протеин без углеводов - есть специальные составы для коктейлей
пью каждое утро протеиновый коктейль с молоком, надо еще после тренировки пить с водой, но я пью редко, так как тренировки, как правило, заканчиваются поздно, а вечером я пить-есть не люблю