Вообще-то когда к операции готовят, говорят, что и в каких количествах можно съесть накануне (или вообще не есть). Если соблюдать эти рекомендации, да и анестезиолог грамотно подберет наркоз, то и рвоты не должно быть (если в желудке пусто, то и выдавать нагора нечего). Поговорите об этом со своим врачом, он обязательно все расскажет